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Sélections de recettes de cuisine de pak choï

Notre choix de meilleures recettes de pak choï.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

A chaque chou sa nationalité !
A chaque chou sa nationalité !

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pak choï partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Sauter
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Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Tronçonner
lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Mirepoix
lexique
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

Mise en place
lexique
Mise en place

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

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